发布时刻:2012年04月07日 08:03进入复兴论坛来历：长沙晚报手机看视频
来电显示：孙子过生日，我在家门口的蛋糕店订了一个生日蛋糕。店里的生日蛋糕都以“寸”计量，我想10寸便是1尺，所以订了一个10寸的蛋糕，觉得满足吃了。蛋糕送来后，我发现为何这么小呢？我用尺子量了一下，蛋糕的直径只要25厘米左右。“1尺应该有33厘米多啊！”我要求蛋糕店“给个说法”，店员却奉告：“咱们说的‘寸’是英寸，10英寸大约等于25厘米。”关于生日蛋糕的计量方法，有关部分是否有一致的规则？请记者查询了解。郑奶奶
记者查询：昨日，记者造访了市内多家蛋糕店，发现大多数店肆的计量方法与郑奶奶反映的状况相似。
“12寸蛋糕详细有多大、多重？”记者就此问题咨询了3家蛋糕店的店员，得到了3种不同的答案。在坐落溁湾镇的鹭岛面包坊，一名店员对记者的问题感到有些吃惊：“很少有顾客留意生日蛋糕的分量，横竖12寸的蛋糕大约够10-12个人吃。”另一名店员说：“是大人吃，仍是小孩吃？有的人吃得不多，12寸的蛋糕20个人都够吃了。”
麓山路一家元味蛋糕店的店员称，店里的价格表一致用“寸”标明蛋糕的类型，但她真没有丈量过究竟是“寸”仍是“英寸”，更不知道每个蛋糕的分量。“你假如要12寸的蛋糕，就比这个大一点。”店员指着展现柜里一个10寸的蛋糕说。
在芙蓉苑邻近的仟吉蛋糕店，蛋糕都用“寸”来计量。店员说：“生日蛋糕有的涂奶油，有的涂慕斯，有的中心有生果夹心，分量都不相同。”关于每一款蛋糕的分量，她也不清楚。
“10寸的蛋糕必定比8寸的贵，可是不能阐明10寸的比8寸的分量足。”市民王女士称，蛋糕是立体的，光有直径不能阐明问题，10寸的蛋糕完全可以比8寸的蛋糕做得更薄，那么看起来蛋糕的直径是大了一些，可是分量或许并不比8寸的重多少。
“蛋糕不按分量计量，可能会让一些商家钻空子。”受访者张先生表明，他感觉有的生日蛋糕尺度越大做得越薄。记者在一家鹭岛面包坊的展现区看到，一款12寸的蛋糕的确比另一款8寸的蛋糕薄一些。店员解说，蛋糕原胚厚度全都是相同的，仅仅直径的差异。做好的蛋糕制品，有的看上去厚一些，是因为涂的奶油厚一些，或铺的生果高一些。
生日蛋糕真的无法用更准确的计量方法奉告顾客吗？记者在罗莎蛋糕店看到，价格表上尽管也以“英寸”表明蛋糕的不同标准，但每一款蛋糕的包装上有一个小标签，上面不光标明晰蛋糕的直径为多少英寸，约合多少厘米，还写明晰净含量，以及配料和食物添加剂的信息，让顾客一望而知。
市质量技术监督局计量处工作人员表明，依据《计量法》相关规则，“寸”和“英寸”都归于现已废止的计量单位，核算直径有必要改用“米”、“厘米”等法定计量单位。因而，生日蛋糕以“寸”为计量单位必定是不符合规则的。
市质量技术监督局食物安全处处长胡朝晖称，2011年出台的《预包装食物标签公例》规则，固态食物、半固态或黏性食物，要以直接表现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标明。但相关部分没有把生日蛋糕列为预包装食物，而是依照散装食物来标准，只要求标明厂名、厂址、生产日期等。
市民呼吁，生日蛋糕作为一种食物，在体积、质量上都应标示明晰，蛋糕里的奶油、生果、食物添加剂等成分别离是多少，也应清晰奉告顾客。期望有关部分赶快拟定相关法规，进行职业标准。
