脱离城市的喧闹，寓居清幽的乡野，李子柒把田园日子过成诗和远方，看她的视频，心里充溢安静，似乎人生都被治好了。
李子柒停更现已差不多两年了，但李子柒仍然被许多粉丝惦念着，她的视频下总能看见不少新的留言表达对她的牵挂，我们一次又一次回忆她之前的著作，期望她有一天能再带着高质量的著作王者归来。
或许没看过李子柒著作的人会说，她不便是一个网红么，值得如此思念么？答案是值得，李子柒就像是流量时代里的一股清流，她的著作从来不求快不求多，每一帧都是通过时刻、细节精心打磨过的。
为了一道菜她或许要走过春夏秋冬四季，春天耕种、夏天生长、秋天收成，直到冬季才干完全完结拍照，并且在她的视频里能感遭到适意和惬意，讲好了我国文明，讲好了我国故事，这是我们心中真实的神往的日子。
一同回忆下李子柒的终究10个著作，虽时隔两年，但再看也仍是如此夸姣，每一个画面都不想错失，期盼李子柒的提前回归。
“刻下千载不变的风骨”，这是李子柒为这个活字章的视频所配的一句案牍，李子柒不只对日子充溢了酷爱，她对我国这千百年间遗留下的民间传统文明，也有着一颗火热的心。
亲手打磨制造小木块，在上面用毛笔写上规矩大气的汉字，再一点一点仔细雕琢成活字章，终究拼成文章刷上墨印于纸上。
这活字章放在如今这个时代或许并没什么有用之处了，但在古代这活字印刷术的创造对我国和全国际来说都有着重大意义，是文明的前进，也让文明通过文字的方式更好的得以传承，而这些都是李子柒在通过视频向群众倾诉，向更多的外国人展示我国人的聪明以及我国文明的深沉。
“茶者，南边之嘉木也”，我国的茶文明从来深沉，李子柒就通过这一系列关于茶的著作将茶文明展示的酣畅淋漓。从摆茶食的流觞曲水桌开端亲身制造，将山水嵌于桌上，喝茶的小食在水中渐渐浮过。
并且这小食也多是用茶叶制造而成的，浸染了茶叶香气的小龙虾、五谷与花茶一起制造而出的茶香饼、滋味香醇浓郁的茶熏排骨，还有茶拌菜、茶蒸马铃薯、茶香鸡汤等等。
每一道茶香小食都是精心制造而出，深深的将茶那共同的幽香味与林林总总的食材相结合在一同，终究再沏上谷雨时节采来的茶叶，清亮幽香的茶汤在和亲友的攀谈中渐渐酌饮品味。
在这一集集的著作里无不透露着“清幽浓艳”的感觉，这相同也是茶的特质，而李子柒就这么奇妙的用一帧帧画面把吃茶、品茶描写的家喻户晓，也像她做东方非遗传承系列那样，让国人为我国的这些民间传统文明而自豪自豪，也让外国人感触我国茶文明的魅力。
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，而这一关于井盐的故事也是李子柒做这七件事的完结篇。她特别跑到自贡的井盐作坊去体会井盐从提取卤水，到熬制、别离，再到沉积、过滤、蒸腾等多道提炼制造井盐的工序，后续又用这井盐做出了许多甘旨。
在她的视频里总是能够感觉到什么叫“以小见大”，即使是这日子中最不起眼的盐，也都是来自大自然的奉送，相同其背面也隐藏着制盐工们辛苦劳动的汗水。并且，也正是盐的存在才让餐桌上那许多美食有了滋味，不会讳饰食材的原味，只让食物开释更多的鲜美，李子柒都将这些展示到了世人的眼前。
在亲身体会制盐进程后，李子柒也带了一包井盐回家，调配上香料将麻鸭蛋腌入陶罐中，通过十天以上的时刻盐京彩腌制好后入锅煮熟，褪去蛋壳的盐京彩金黄透亮，割成小块放上黄瓜丝、辣椒丝浇上调料汁看上去很是咸香下饭。
这个著作就进一步描写了盐，诠释了盐和食材之间所产生的一系列化学反应，包含李子柒还在拍照料汁时特别又拍了加盐的镜头，看似是在拍盐京彩，但却也无时无刻的在倾诉着盐赋予了鸭蛋浓郁的滋味，必须得说李子柒对日子、对各种食材的细腻之处都是别人难以企及的。
鲜红柔嫩的玫瑰花瓣混上红糖、蜂蜜腌成甜美的红糖玫瑰酱，糯米拌上这玫瑰酱填入莲藕中，再放入加了玫瑰酱的汤中炖煮到软糯，切片后撒上玫瑰花装盘，淋上汤汁。
这隔着屏幕似乎就能闻到这糯米藕的甜美气味，也恨不能能把筷子伸进屏幕，夹上一块一尝藕的幽香鲜糯，短短两分钟，就被鲜花的美、玫瑰酱的甜、糯米藕的香所信服。还有终究一幕将藕夹给婆婆，这大约便是为所爱之人做所爱之食所表现的幸福感吧。
李子柒复原了潮汕的甘旨手打牛肉丸，新鲜的牛肉要通过重复捶打、去筋除膜，再撒入盐和食用碱持续敲打成非常细腻的肉糜，摔打上劲后挤成肉丸汆水煮熟。
做好的牛肉丸颗颗Q弹紧实，看着感觉都能拿来当乒乓球打，略微懂烹饪的人应该都知道，能将牛肉丸做到这种程度，李子柒必定在捶打、摔打牛肉的进程中下了不少功夫。
并且没加一点淀粉，这便是对潮汕手打牛肉丸最大的尊重，这种原汁原味的鲜美口感是容易品味不到的，所以很是仰慕潮汕人，也相同仰慕在片尾处李子柒还把牛肉丸共享给的那两只狗狗。
李子柒的著作就像是在看连续剧，本以为一集完毕后会敞开新的篇章，可是没有想到上集的主角会从头出镜并迎来巅峰。
上一个著作所做的手打牛肉丸还留了一半做成了菊花牛肉，牛肉丸改刀切成了菊花状，过油后再通过烹炒，并且在炒料汤的时分真的加入了菊花茶。
这出锅后的菊花牛肉看起来那叫一个色香味齐全，令人垂涎欲滴，真的很是让人敬服李子柒的巧手以及对好菜的创新和了解。
出生于四川的李子柒，仍是偏心于川菜的，仍然是牛肉为主角，做了川菜中的经典名菜水煮牛肉。牛肉和蔬菜的切配、腌制、汆烫这些烹饪技法，在她的一举一动中都尽显高雅，与阿婆的说笑间就已将汤底炒煮好，再煮好牛肉、铺上辣椒和青花椒，泼上热油，水煮牛肉的香气一会儿就散了开来。
便是这么一道很是常见的菜肴，也被李子柒拍照编排的如此生动、甘旨，想要重复来回观看赏识，心里早已端了一碗米饭配上这水煮牛肉大吃特吃。
盐的故事仍在持续，细巧心爱的马铃薯在煮熟后，压扁入油锅煎至金黄，撒上洁白的井盐、浓郁的孜然粉和辣椒粉，出锅便是甘旨。这盐煎小马铃薯看似普通，但滋味必定没得说，外焦里糯的马铃薯在盐、辣椒、孜然这几味调料的加持下，想想就会很好吃。
李子柒出现给群众的终究一个著作便是简略的拍黄瓜，自家宅院里种出的新鲜黄瓜，就这么一拍全部一拌之间就被端上了桌。但即使是这短短不到一分钟的视频，李子柒也在仔仔细细地对待每一个画面，把拍黄瓜的制造也拍照的新鲜有滋味，看着极为舒适，让人看了也想回家就来上这么一道拍黄瓜吃吃。
正所谓至简至真，李子柒应该也是这样，或许谁都没想到她的视频会从这一道拍黄瓜之后就忽然开端断更了，但也期望李子柒能够洗尽铅华从头归来，持续给我们带来精彩的著作。
这些是李子柒的终究十个著作，其实她还有许多经典之作都很值得回味，像是最早出圈的兰州牛肉面、螺蛳粉、秋天的柿饼、过冬必备的酸菜、辣白菜，还有端午的粽子、中秋的苏式鲜肉月饼、清明的青团、幼年的麦芽糖等等，简直个个都是封神之作，也让人无法复刻，若是我们以为她的哪些著作还给你留下了深刻印象，也能够在谈论区留言共享。
我是贩子寻食记，与国际交手多年，仍然光荣仍旧，兴致盎然！喜爱专心吃喝玩乐贩子小事，每日更新菜谱和美食趣闻，重视我，享用美食不走失。
